Gâteau d'anniversaire Esprit boudoir

Publié le par Au coeur des petits délices

Gâteau d'anniversaire Esprit boudoir
Un gâteau féminin à l'esprit boudoir ...

Destiné à une jeune femme qui fête ses 20 ans, sa maman voulait un gâteau qui plairait à sa fille, avec des tons rose poudré, du blanc et quelques touches de noir avec de la dentelle et des orchidées.

Les orchidées sont faites à la main, sans moule ni emporte pièce et colorées à la poudre mat alimentaire, qui leur apporte un coeur aux notes acidulées comme les vraies fleurs.

Les dentelles sont réalisées en sucre, ainsi que le noeud qui trône sur l'étage supérieur.

J'ai souhaité incorporer un renfort en strass entre les deux gâteaux pour l'élégance, ce n'est qu'un détail mais qui à mon sens à son importance dans cette création.

Le gâteau se compose de deux génoises à la vanille, garnies d'une ganache aux fraises.

Gâteau d'anniversaire Esprit boudoir
Gâteau d'anniversaire Esprit boudoir
Gâteau d'anniversaire Esprit boudoir
Pour la petite anecdote, ce gâteau m'a été commandé par la personne en charge de mon dossier d'entreprise quand je me suis lancée en 2013 , je la remercie de m'avoir accordé sa confiance, elle se reconnaîtra.
Un très joyeux anniversaire à Morgane !
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serrurier 28/03/2015 04:20

J'apprécie votre blog, n'hésitez pas a visiter le mien.
Cordialement

nansou 23/03/2015 07:02

C'est un gâteau très élégant, très raffiné, et ces orchidées sont magnifiques !

mamounette 22/03/2015 17:45

sublime ce gâteau et tjrs ces petits détails qui font la différence !!
j adore cet esprit là et tjrs au carre comme d hab. (façon de parler)lolll