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Tarte fraise/coing et sa pâte sablée citronnée

Publié le par Au coeur des petits Délices!

Tarte fraise/coing et sa pâte sablée citronnée

Je peux dire que cette tarte est "Ma recette" ! Je voulais du coing (fruit de saison), mais surtout pas en compote, pâte ou la fameuse tarte pomme / coing. J'avais envie d'y ajouter une pointe d'acidité et de couleur avec une petite touche citronnée......

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Minis Cupcakes à la fête !

Publié le par Au coeur des petits Délices!

Minis Cupcakes à la fête !

Les "Cupcakes" sont de petites douceurs ou l'on peut faire parler son imagination mais surtout bien s'amuser ! Par contre, visuellement parlant on s'éclate, mais gustativement... c'est assez décevant si l'on s'en tient à la recette de base. Et bien moi,...

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Les glaces et sorbets

Publié le par Au coeur des petits Délices!

Les glaces et sorbets

Dirigez la souris sur la glace de votre choix et cliquez sur la photo pour accéder à la recette de votre choix.

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Petits pots de crème à la noix de coco

Publié le par Au coeur des petits Délices!

Petits pots de crème à la noix de coco

Une recette du chef Alain Delage, qui me séduit par sa légèreté et la noix de coco parfaitement dosée. Ingrédients pour 10 pots de crème: 40 cl de lait concentré sucré, 40 cl d'eau, 400g de noix de coco râpée, 2 oeufs + 2 jaunes, 1 sachet de sucre vanillé,...

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Gateau au citron et noix de coco

Publié le par Au coeur des petits Délices!

Gateau au citron et noix de coco

Une petite saveur des Antilles ! Citron / noix de coco pour un gâteau très léger et fondant . Ingrédients pour 10 petits gâteaux: 120 g de farine, 120 g de sucre, 4 oeufs, 2 citrons jaunes, 6 cuil. s de noix de coco râpée, 2 cuil. s de rhum, 80g de beurre,...

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Cake au thé vert

Publié le par Au coeur des petits Délices!

Cake au thé vert

Un cake assurément très bon ! Utiliser de préférence du thé Gunpowder ou Macha, mais si vous avez du thé vert en sachet, ça fera l'affaire. Ingrédients pour 8 personnes: 4 oeufs, 200g de beurre mou, 200g de farine, 100g de maizena, 140 g de sucre, 15...

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