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Gâteau Monster high baroque

Publié le par Au coeur des petits délices!

Gâteau Monster high baroque

Une poupée vampire , ahahahaha !!! J'ai opté pour une décoration raffinée, féminine et baroque. Figurine modelée en pâte à sucre, sans moule. J'adore faire ces froufrous qui demandent un temps considérable puisque pour faire tout le tour du gâteau, ça...

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Tatin de pommes au sirop d'érable

Publié le par Au coeur des petits Délices!

Tatin de pommes au sirop d'érable

Et oui, j'aime les tatins. Je les prépares au grès de mes envies ! J'ai remplacé le sucre traditionnel par du sirop d'érable, ce qui lui donne un petit goût particulier que j'aime tant, et j'ai opté pour du beurre demi-sel... Ingrédients pour 6 personnes:...

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Sorbet aux kiwis de Monin

Publié le par Au coeur des petits Délices!

Sorbet aux kiwis de Monin

J'ai réalisé ce délicieux sorbet (sans sorbetière) en partenariat avec "Monin". J'ai opté pour le sirop de kiwis qui renferme une purée de kiwis, déjà additionné de sucre et présenté en bouteille avec son bec verseur comme dans les bars à cocktails ......

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Minis bouchées au spéculos & chocolat blanc

Publié le par Au coeur des petits Délices!

Minis bouchées au spéculos & chocolat blanc

Comment ne pas succomber à ces petites merveilles, si simples à réaliser ! Un petit sablé, monté d'une couche de pâte à spéculos, superposée d'une ganache au chocolat blanc. Ingrédients pour 10 bouchées: 110g de farine, 65g de sucre, 1 sachet de sucre...

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Cupcake banane & réglisse

Publié le par Au coeur des petits Délices!

Cupcake banane & réglisse

Une petite impro (une fois encore) plutot Rock'n Roll ! Toutefois, il faut aimer la réglisse, le goût étant bien prononcé... La banane et la réglisse se marient très bien ensemble ! Ingrédients pour 8 cupcakes: 2 oeufs, 40g de beurre 1/2 sel, 70g de farine,...

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