Boules de neige fondantes au coco

Publié le par Au coeur des petits Délices!

 

 

Boules-de-neige-au-coco.jpg

 

 

    Il me restait un ou deux sachets de noix de coco râpée, et ne savais quoi réaliser comme gourmandise, alors je suis allée m'inspirez sur le net et

j'ai trouvé cette recette sur "750g" proposée par

                               "Le jardin gourmand de Gaelle".

C'est simplissime à réaliser, rapide et délicieux...    Alors merci à elle !


 

Moi j' utiliserais plutôt du lait concentré entier "non sucré", car je le trouve souvent bien trop prononcé et j'ai divisé la quantité d'ingrédients par 2, car cela faisait trop pour nous 4.

 

 

AN459.gif

 

 

 

Ingrédients pour une dizaine de boulettes au coco:

 


 

160ml de lait concentré "entier non sucré", + ou - 50g de sucre (selon le goût de chacun) et 200g de noix de coco râpée.

 

 

Boule-coco.jpg

 

 

Préparation:

 

 

1) Dans un plat creux, verser le lait concentré et ajouter le sucre. Bien mélanger.

 

2) Verser en pluie la moitié de noix de coco râpée dans un premier temps, tout en remuant avec une cuiller en bois, et ajouter en petite quantité le reste de coco toujours en remuant jusqu'à obtenir une pâte un peu épaisse, collante et maléable.

Laisser la reposer un petit quart d'heure afin que le coco pompe bien le lait, la pâte sera plus facile à travailler.

 

3) Former des boulettes de la grosseur d'une noix et placer les dans des minis caisettes

( petits moules en papier).

 

4) Vous pouvez les rouler dans la noix de coco râpée restante mais ce n'est pas indispensable étant donné la consistance en coco de la boulette.

 

5) Placez les au  frais dans une boîte hermétique.

 

 

Boules-de-neige-fondantes.jpg

Commenter cet article

auxdelicesdupalais 18/10/2011 11:17


Coucou,j'ai elevé le defis hihi,je les ai faites hier et hammmmm un delice,merci pour le partage,ce matin je les ai publié sur mon blog voila le lien:
http://auxdelicesdupalais.over-blog.net/article-bouchee-fondante-au-coco-citron-vert-coeur-amande-86751141.html


Au coeur des petits Délices! 18/10/2011 13:03



Elles sont supers et revisitées avec brio   je te félicites , c'est un mélange que j'affectionne particulièrement en
plus !!!!   Bises



auxdelicesdupalais 16/10/2011 11:59


Ah tu me permets de modifier un peu la recette!!merci
http://auxdelicesdupalais.over-blog.net/


Au coeur des petits Délices! 16/10/2011 15:13



Bien sûr, c'est ça le bonheur en cuisine, de modifier selon son grès les recettes que l'on va concocter !!!!



auxdelicesdupalais 16/10/2011 11:58


J'adore ça je vais les faire ,c'est un delice!!!bisous.


Au coeur des petits Délices! 16/10/2011 15:14



Elles sont extras effectivement, tu me diras ce que tu en a pensé ? !   A plus ...



MAGALIE 07/10/2011 23:10


Un délice...


Au coeur des petits Délices! 08/10/2011 08:49



Tu as vu ces petites boules , elles n'ont l'air de rien et même les petits en raffole !



gaellelecolo43 03/10/2011 22:47


merci de m'avoir citer
très bonne idée de prendre du lait concentré non sucré !!!


Au coeur des petits Délices! 05/10/2011 10:21



C'est normal il me semble !!!!  


Cela colle peut être un peu moins , mais effectivement, le sucré est moins prononcé .   A bientôt !



Pauline 03/10/2011 00:20


Elle tue tes boules ^^


Au coeur des petits Délices! 03/10/2011 09:03



Merci !