Cheesecake chocolat and cookies

Publié le par Au coeur des petits Délices!

 

cheesecookiesrefait

 

                                      Un duo parfait !


Un biscuit aux cookies, surmonté d'une crème au chocolat ajoutée d'une subtile touche de café afin de réveiller toute sa saveur au chocolat.

 

 

 

cheese cookies

 

 

 

Ingrédients pour 6 personnes:

 

200g de cookies, 100g de beurre, 1 tablette de chocolat noir, 400g petits suisses (20%MG), 250g de mascarpone, 4 oeufs, 180g de sucre, 1 cuil.S de farine, 80ml de café fort.

 

 

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Préparation:

 

 

1) Préchauffer le four à 180°c.  Réduire les cookies en chapelure, les mixer avec le beurre, et tapisser le fond du (ou des ) moule(s).

 

2) Battre tous les ingrédients dans le bol du robot, jusqu'à l'obtention d'une crème lisse. La verser dans le moule, puis enfourner 45 minutes environ. Laisser refroidir et placer au frais toute une nuit.  

 

3) Démoulez le délicatement à l'aide d'une lame fine de couteau.

Planter 1 cookies sur le dessus et entourez tout le tour de fingers.

 

 

 

 

cheese ciookies 6 

 

 

  Je participe avec cette recette au concours qu'organise Lilouina (dont je suis fan) sur son délicieux blog "Fait maison par Lilouina", le thème étant : le petit suisse!

 

                        Voir modalités du concours en cliquant sur le lien ci dessous:

 

 

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                                                                          En partenariat avec

 

 

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cookinglili 04/07/2012 07:10

Il me plait ce cheesecake terriblement tentant!! Je vais voir pour participer à ton concours ^^
Bises

Lilouina 02/07/2012 18:13

en tout tu mets 650g de petits suisses, c'est ça ? rajoutes les liens sur mes partenaires et tout sera ok, précises moi aussi avec quelle photo tu participes, ça met l'eau à la bouche .
bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzz

Lilouina 02/07/2012 18:11

en tout tu mets 650g de petits suisses, c'est ça ? rajoutes les liens sur mes partenaires et tout sera ok, précises moi aussi avec quelle photo tu participes, ça met l'eau à la bouche .
bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzz

vero 07/04/2012 09:04

oh la la des le matin ça donne envie !!!!!

lacuisinedecheznous 21/03/2012 04:39

Magnifique cheesecake!

Brigitte 20/03/2012 20:25

J'adore ce gâteau!Il est vraiment bien réussi;)
Bravo!!!

katoo 20/03/2012 13:05

Super sympa ! Un visuel parfait :))

laurencem 19/03/2012 20:07

bonsoir,tu doit être une bonne cuisinière pour créer des recettes comme celles ci c'est trop beau bravo merci de ta visite bise bonne soirée

Sandy 19/03/2012 09:51

hum je suis trop accro au cheesecake ^^

agnes 19/03/2012 06:49

bravo pour cette réalisation et tes photos qui nous mettent l eau à la bouche !! bon début de semaine biz :)