Cookies à la purée de cacahuètes & noix de macadamia

Publié le par Au coeur des petits Délices!

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De savoureux cookies pour un goûter réconfortant après une dure journée!

J'ai pris la recette de base du cookies, mais j'y ai intégré de la purée de cacahuètes bio, (trouvée chez l'épicier bio de mon quartier) et des noix de macadamia concassées. 

Autant vous dire qu'ils ont eu beaucoup de succès !


 

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Ingrédients pour 20 cookies:


 

1 oeuf, 125g de beurre mou, 1/2 sachet de levure chimique, 175g de farine, 40g de sucre en poudre, 60g de cassonade, 1 grosse cuillère à soupe de purée de cacahuète, 110g de noix de macadamia, 60g de pépites de chocolat noir.

 

Cookies.jpg  cookies cacaouetes

 

 

Préparation:


 

1) Concasser grossièrement les noix de macadamia. Avec une cuillère en bois, mélanger le beurre mou et les sucres.  Mettre une cuillère généreuse de purée de cacahuète et bien mélanger.


Puree-de-cacaouetes-bio.jpg                                                                 (Purée et non beurre de cacahuète)


2) Battre l'oeuf et l'incorporer au beurre sucré. Mélanger ensemble la farine, la levure, les noix de macadamia et les pépites de chocolat.

 

3) Ajouter d'un seul coup la farine et tout ce qu'on y a mis dedans dans le beurre sucré et mélanger sans trop travailler la pâte.

 

 

4) A l'aide d'une petite cuillère, façonner des petites boules de la taille d'une noix et placez les sur une plaque  couverte de papier sulfurisé. Mettre la plaque de cookies au congélateur  30 minutes.

 

5) Préchauffer alors le four à 180°c, et enfourner la plaque de cookies bien fraiche pour environ 15 min.

 

6) Attendre qu'ils refroidissent pour les décoller de la plaque et placez les dans une boîte hermétique de façon à ce qu'ils ne se déssèchent pas.

 


 

                                                      Croyez-moi, ils sont à tomber !

 

cook  cookie

 

potslait

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les saveurs de latifa 01/12/2011 22:09

tes cookies ont l'air excellent,quand tu dis purée de cacahuete, c'est de la pate d'arachide à tartiner(beurre de cacahuete?)

Au coeur des petits Délices! 02/12/2011 06:39



Coucou Latifa.  Non, c'est bien de la purée de cacahuète et non du beurre de cacaouhète, je l'ai trouvé chez un épicier bio. IL est vrai que ça ressemble à de la pâte à tartiner... 
Bonne journée Latifa !



axoulle 24/11/2011 14:42

voila de bon cookies bravo

Au coeur des petits Délices! 25/11/2011 08:53



Merci Axoulle ! Passe une bonne journée



Magalie 23/11/2011 21:01

Petite question peut être bête mais purée et beurre de cacahouètes, c'est la même chose ou pas?merci de ta réponse bisous j'ai hâte de les tester ces cookies ;)

Au coeur des petits Délices! 24/11/2011 05:10



Coucou Mag, pas bête du tout, je voulais le préciser et puis ...  Non, la purée de cacaouètes est comme une pâte à tartiner. J 'ai ajouté une photo du pot , comme ça , tu te fera une idée de
la présentation. Moi je l'ai acheté chez l'épicier bio à côté de chez moi ... En tout cas, ces cookies sont extra moelleux et le gout , je te dis pas!  Biz



Aurél 23/11/2011 09:54

Superbe idée pour ces cookies, je t'en pique un pour goûter!!! :)
Bon mercredi! Bisous!!

Au coeur des petits Délices! 23/11/2011 19:11



Coucou Aurèl!  Je t'en pris, plutot 2 fois qu'une !!!!!! bisous



bricetcroc 22/11/2011 22:53

J'organise un jeu concours qui consiste à réaliser une de mes recettes au choix : une belle récompense ira à la plus jolie photo...cela te dis te participer ?
Je te donne rendez vous chez moi....

Au coeur des petits Délices! 23/11/2011 19:11



Bonsoir,


c'est gentil, je vais te rendre visite de ce pas  et y réfléchir !   Bonne soirée



Némo 22/11/2011 20:37

original et surement délicieux avec cette purée de noisettes

Au coeur des petits Délices! 23/11/2011 19:13



Bonsoir, purée de cacaouète pour être plus précise !  Ils étaient excellents en effet !  Bonne soirée à toi



Doria 22/11/2011 19:39

Ils sont beaux comme tout tes biscuits et font très envie !
Très bonne soirée en ce mardi,
Bisous, Doria

Au coeur des petits Délices! 23/11/2011 19:14



Merci Doria !  j'apprécie ce compliment venant de toi   Bonne soirée !   A bientot



sarah 22/11/2011 18:07

bravo pour ces superbes cookies!!!bisesss

Au coeur des petits Délices! 23/11/2011 19:15



Coucou Sarah, je te remercie , ça me fait plaisir !  bises 



les-voyages-de-gridelle 22/11/2011 17:09

quelle bonne idée! j'en veux un!

Au coeur des petits Délices! 23/11/2011 19:21



Si tu pouvais passer ta main derrière l'écran, ce serait volontié !!!! Bonne soirée.