Une pause café les filles ? 

  J'ai réalisé ces petites cuillères en nougatine aux éclats d' amandes, grâce à des petits moules en silicone que ma chère maman m'avait offert dans un coffret "Café gourmand"de chez Solar édition.

                                                  Rapides à réaliser et vraiment croquants !

Ingrédients pour 8 petites cuillères:

70g d'amandes effilées,125g de sucre en poudre, 40g de glucose.

(vous pouvez utiliser aussi des noix à la place des amandes, ou autres coques...)

Préparation:

1) Ecraser légèrement les amandes effilées.  Dans une casserole, réunisser le sucre, le sirop de glucose et 4 cuil.s d'eau.

Porter à ébullition.  Au 1ers bouillons, ajouter les amandes et remuer jusqu'à coloration cuivrée du caramel.

2) Répartir ce caramel aux amandes dans les cuillères.

Démouler qu'après complet refroidissement .

                                      Et voilà, un petit café entre copines ?

                        Ma petite attention pour mes proches, présentée ainsi: