Cupcake banane & réglisse

Publié le par Au coeur des petits Délices!

 

 

cupcake banan réglisse avec noeud

 

 

           Une petite impro (une fois encore) plutot Rock'n Roll !

    Toutefois, il faut aimer la réglisse, le goût étant bien prononcé...

         La banane et la réglisse se marient très bien ensemble !

 

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cupcake reglisse 2

 

 

 

 

Ingrédients pour 8 cupcakes:

 

2 oeufs, 40g de beurre 1/2 sel, 70g de farine, 1 sachet de levure chimique, 1/2 yaourt à la banane, 70g de poudre d'amande, 70g de sucre, 2 bananes bien mûres, 6 rouleaux de réglisses, 5 cuil.S deau, 15 cl de crème entière très fraiche, 1 sachet de chantifix.

 


 

vintage

 

 

 

Préparation:

 

 

1) Préchauffer le four à 180°c. 

 

2) Dans un saladier, mélanger les oeufs et le sucre jusqu'a complète dissolution du sucre. Ajouter le beurre fondu et le 1/2 yaourt.

 

3) Incorporer la poudre d'amande, la farine et la levure . Bien mélanger le tout.

 

4) Ecraser les bananes et les ajouter à la pâte en prenant soin de bien répartir la banane.

 

5) Verser dans des moules à muffins et enfourner 25 minutes environ.

 

6) Pendant ce temps , dérouler les rouleaux de réglisse et les couper en tout petits morceaux aux ciseaux. Les mettre dans une petite casserole avec l'eau sur feux très doux. Lorsque la réglisse aura fondu (il restera des morceaux malgré tout), filtrer le sirop et laisser tiédir un peu.

Monter la crème en chantilly , puis incorpoer le sirop tiède. Battre à nouveau. Placer au frais avant de dresser sur les cupcakes juste avant de servir.

Planter un rouleau de réglisse pour le côté déco !


 cupcake réglisse banane

 

 

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Commenter cet article

Jeanne 09/06/2012 19:23

J'adore avec la réglisse !!!!!!!

Mirinda 04/05/2012 08:20

Bonjour,
Huuuummm tes cupcakes me donnent envie de goûter et c'est très bien présenté. J'aime beaucoup. Bravo
Bises

amal 21/04/2012 18:07

bonsoir, à croquer ,c'est super merci

Miss Bretzel 21/04/2012 17:11

Une association qui me plairait, j'en suis sûre! Ils sont magnifiques!

kekeli 20/04/2012 06:21

Je te souhaite une bonne journée !!

cerise 20/04/2012 04:44

bonne journée
bisous++

En toute gourmandise... 19/04/2012 23:25

Ah! et quand on adoooooore la réglisse mais que l'on dééééétesse la banane on fait comment ? :-(

T'as le droit de me dire que je suis casse pied de ne pas tout aimer !!!

Patchouka 19/04/2012 22:29

très très gourmand... j'adore !

anne 19/04/2012 21:37

Géniale comme recette, je vais la tenter ce we pour mes petits fils !! Je pense que je vais remplacer les rouleaux de réglisse par des morceaux de réglisse naturelle danoise que j'ai découvert
récemment sur ce site : http://rue-paradis.fr/lakrids-johan-bulow/lakrids-1-18
bravo pour votre site !

Au coeur des petits Délices! 19/04/2012 21:57



Bonsoir, merci beaucoup Anne pour cette information   Il sera d'ailleurs plus judicieux et plus pratique d'employer
les morceaux de réglisses naturelle, parce que le rouleau met un certain temps à fondre et laisse malgré tout des morceaux qu'il faut passer au chinois.  Je suis allée jeter un oeil sur le
site que je découvre et vous en remercie . Bonne recette pour vos petits enfants et tenez moi au courant !  Mes amitiés.    *Séverine*



Oum Yacine 19/04/2012 21:32

très jolis ces cupcakes avec un délicieux gout de réglisse,très original !!
bisous et bonne soirée.