Glace à l'ananas frais et lait de coco (sans sorbetière)

Publié le par Au coeur des petits Délices!

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Profitons des dernières chaleurs de l'année (d'après les prévisions météo) pour manger les dernières glaces!

Ananas frais et lait de coco... Un mélange frais et agréable. 

Un petit air des îles avant l'hiver !

 

 

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Ingrédients pour 1/2 litre de glace :

 

 

1 ananas frais, 150 ml de lait de coco, 1 yaourt à l'ananas, 100g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé.

 

 

 

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Préparation:

 

 

1) Vider l'intérieur d'un ananas à l'aide d'un couteau. Couper dabord les contours puis faites des entailles profondes dans la chair jusqu'à extraire tout le fond.

 

2) Dans le bol du mixer, mettre la chair d'ananas, le lait de coco , le yaourt, et les sucres.  Mixer 3 minutes.

 

3) A l'aide d'un chinois, filtrer la mixture pour se débarrasser des filaments d 'ananas.

 

4) Verser la préparation dans une boite hermétique et placer au congélateur.

 

 

5) Il faudra alors remuer la glace toutes les demi - heures pendant 3 heures, afin d'éviter que la glace paillette, si vous n'avez pas , comme moi, de sorbetière.

 

6) Lorsque la glace commence à devenir crémeuse, verser la dans l'ananas évidé et replacer au congélateur.

 

7) Il faudra la sortir 20 minutes avant pour pouvoir faire de jolies boules de glaces.

 

 

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dany 06/10/2011 18:36


délicieuse saveur, très joliment présentée.