Lampe de la mariée

Publié le par Au coeur des petits Délices!

 

 

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                                      Les kalb laroussa de Djouza  revisités !


J'ai utilisé la recette de base que propose Djouza "Kalb laroussa" qui signifie Coeur de la mariée.

J'ai rajouté au glaçage de l'extrait d'orange et comme je n'avais pas d'emporte pièce en forme de coeur, j'ai opté pour celui ci qui me semble idéal pour le coup !

 

Un gâteau sans cuisson, facile et rapide dans la préparation, le reste est  un peu plus long...

 

La texture est très ressemblante aux calissons d'Aix je trouve, ils étaient délicieusement fondants et n'ont pas fait long feu !!!

 

 

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Ingrédients pour une trentaine de pièces environ:

 

 

300g de poudre d'amandes grillées, 50g de noisettes en poudre, 125g de sucre, 5 cl de lait, 50g de beurre.

 

Glaçage royal: 2 blancs d'oeufs, 300g de sucre glace (+ ou -) selon la consistance obtenue, 1 bouchon d'huile, 3 gouttes d'extrait d'oranges.

 

Décor: 1 emporte pièce en forme de lampe, de la peinture métallisée alimentaire, du glaçage en tube coloré et des paillettes or.

 

 

 

 

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PREPARATION:

 

 

1) Dans une casserole, faire bouillir le lait à feu doux. Ajouter le sucre et laissez le fondre doucement.

 

2) Verser alors vos poudres d'amandes et de noisettes, remuer , puis ajouter le beurre. Bien mélanger jusqu'à ce que les bords se détachent de la casserole.

 

3) Renverser la pâte sur le plan de travail propre et laisser tiédir.

 

4) Etaler la pâte sur 2 cm d'épaisseur et former des motifs à l'emporte pièce. Laisser sécher une bonne heure.

 

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5) Préparer le glaçage en mélangeant au batteur les blancs d'oeufs, le sucre glace, l'huile et l'extrait d'orange.

 

Poser les gâteaux sur une grille et couvrir généreusement de glaçage. Laisser sécher toute la nuit avant de les décorer.

 

 

 

 

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Fouz 06/05/2014 17:04

bonjour,
j'aime beaucoup votre recette "lampe de la mariée" par contre ou puis-je trouver des emportes pièces en forme de lampe d'Aladin.
Merci

corinne 06/06/2012 22:41

bonsoir,
tout d'abord bravo et merci de ce merveilleux blog, de partager ces recettes aussi jolies que bonnes!
cet après-midi, autour des enfants, jai réalisé cette recette, en forme de ronds tout simplement mais quel délice! tout le monde a adoré surtout mon mari!
je t'embrasse et encore Merci!
corinne

Au coeur des petits Délices! 07/06/2012 15:23



Cela me fait vraiment très plaisir ces éloges !!!!   Je suis si heureuse que mes pâtisseries plaisent .
Merci beaucoup et jespère vous émerveiller et vous régaler encore longtemps , à très bientot, au plaisir ! *Séverine*



aux papilles 02/06/2012 12:17

c'est superbe franchement

oum ayoub 02/06/2012 00:25

salam ma chere juste pour te dire que j'ai voter pour toi sincerement tu merite de gagner, aussi merci au fond du coeur de ton encouragemnt superbe, merci beaucoup, gros bisous et bonne nuit

hanane912 02/06/2012 00:00

elles sont sublime ces petites lanternes j'en mangerai bien une

melayers evelyne 01/06/2012 23:11

DES BISCUITS TRES CRAQUANT hummm!!! avant de les manger on les frotte et fait un voeux bisous

le-cahier-de-cuisine-de-mary 01/06/2012 23:00

Pour résumer mon impression sur ton blog se sera"WAOUH", superbe! J'aime beaucoup et je le note dans mes favoris ;)

uneliyaasdebonneschoses 01/06/2012 22:09

c'est vraiment superbe!!!!!!bisous
ps merci pr tes gentils compliments qui m'ont fait chaud au coeur!!!bisous!!!!!!
ps et un pt'it vote ma belle

Cupcakes en folie et autres douceurs 01/06/2012 21:49

c'est trop beau, j'adore!!! Bravo Séverine!! Bisous

Vanille 01/06/2012 21:20

Bravo pour ces appétissants biscuits! J'adore les amandes! Bonne chance pour le concours!