Mignardises Ajgeggil, une création "Au coeur des petits délices"

Publié le par Au coeur des petits Délices!

 

 

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                                      Bonjour à tous,

 


 

   Laissez moi vous présenter fièrement une mignardise que j'ai pensé et confectionné jusqu'à ses petites fleurs!

 

  Je l'ai appelé "Ajgeggig" qui signifie "Fleur" en Kabyle, en hommage à mes 3 petites fleurs que j'aime tant !

 

  Elle est garnie d'une farce extrèmement fondante aux noisettes grillées, à la pulpe et au zeste d'orange, additionnée d'une subtile touche vanillée qui la rend irrésistible !

 

  Elle est enveloppée dessus comme dessous de pâte à sucre bi colore faisant office de glaçage, et qui donne un rendu impeccable!

 

 J'ai varié les deux couleurs et confectionné des roses lisses et des roses accordéon.

 

 

 

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   Découvrez la recette en vidéo avec un petit tuto bien détaillé notemment pour le montage du gâteau à la confection des petites fleurs.

 

 

 

                                                   
    IMPORTANT :

 Utiliser de la pâte en chocolat et laisser sécher vos cercles de pâte à sucre 2h à l'air libre avant de les assembler à la farce.

 

 

N'oubliez pas de citer " Au coeur des petits délices" si vous réalisez la recette,

                                               Merci beaucoup !


 

 

 

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  Traduction de cette belle chanson:

 

Un coquelicot mourut à l’aube

Et Le soleil brilla sur son visage

Pourquoi… ?

Même s’il ne vécut qu’une journée..

C’est tout le monde qui se souvint de lui

Si la faucille savait, elle n’aurait pénétré

dans le champ de blé … Pour le faucher

 

On ne savait lorsque l’éclair fut ?

Que lorsque sa lumière déchira le ciel dans la nuit

Et la montagne trembla puis…déflagra

On ne sait comment, on ne sait d’ou ?

Et le coquelicot s'éclipsa…, perdu !

C’est fini ! Il est parti. !. On ne sait ou ?

 

Ah… Les chasseurs de lumière le prirent avec eux…

Ceux qui, dont la demeure est de l’autre côté de la lune

Les cavaliers (chasseurs) de lumière l’escortèrent,

Ceux, qui côtoient les éclairs

A La lune au miroir, ils le restituèrent Et qui, à son tour, le divulgua aux étoiles

Avec qui, désormais, il subsistera

Et sitôt, Il s'illumina parmi elles...nous l'avons vu !

Le pauvre !... Il avait peur qu’on l’oublie

 

Oh…. les étoiles transcrivirent son nom dans le ciel

Oh… là ou nul ne pourra l’effacer

Oh… voyez vous l’étoile la plus brillante ?

Sachez que c’est elle que nous dédie le poème

Oh… voyez vous l’étoile la plus éclatante ?

Souvenez vous ! C’est elle qui nous dédie ce poème

 

 

Nous avons toutes une petite fleur parmis les étoiles qui brille plus que les autres!

En hommage à ma 1ère petite fleur partie trop vite...


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Commenter cet article

veropapilles 22/06/2012 20:41

Mais quoi dire de plus que MAGNIFIQUE !! Les saveurs me plaisent beaucoup, mais qu'est ce que c'est beau, c'est incroyable.
Et toutes tes autres réalisations (je n'ai pas encore tout vu), quelles beautés ! Vraiment bravo pour tes créations de hautes coutures culinaires. Biz. Véro

isanna 16/06/2012 13:39

Sublime ! Une recette très bien pensé ! Un grand bravo à toi ! Gros bisous !

Cécile CC 14/06/2012 16:16

très belle réalisation

salima 13/06/2012 22:16

un délice !

Colinette 13/06/2012 21:21

tu l'a parfaitement réussi cette fleur .. bravo pour ta patience

Pamotte 13/06/2012 19:31

elles sont splendides tes petites bouchées, bravo !

guy59600 13/06/2012 17:58

de jolies mignardises et belle vidéo pour les explications de ces réalisations
bises t bonne fin de journée

Soulef amour de cuisine 13/06/2012 16:31

c'est ma mere qui va aimer bien, elle aime bien idir

Miss Bretzel 13/06/2012 15:28

Eh ben bravo pour cette magnifique création!!

lacuisinedefrancis 13/06/2012 09:16

un superbe dessert bien présenté bravo et merci