Comment ne pas succomber à ces petites merveilles, si simples à réaliser ! 

Un petit sablé, monté d'une couche de pâte à spéculos, superposée d'une ganache au chocolat blanc.

Ingrédients pour 10 bouchées:

110g de farine, 65g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 120g de beurre, 250g de pâte à spéculos, 180g de chocolat blanc de couverture , 2 cuil.S de crème liquide.

Préparation:

1) Préchauffer le four à 180°c.

2) Dans un bol, mélanger la farine, le sucre, le beurre du bout des doigts, jusqu'à obtenir un sablage.

Répartir cette pâte en couche d'1/2 cm au fond de chaque caissette en la pessant du bout des doigts.  Enfourner 15 minutes.

3) Laisser refroidir. Déposer une grosse cuillère à soupe de pâte à spéculos réchuffée (afin de la rendre liquide) dans chaque caissette.

4) Faire fondre le chocolat blanc avec la crème liquide en remuant bien jusqu'à ce que le chocolat devienne lisse et nappe la cuillère. Verser alors jusqu'en haut des moules le chocolat blanc fondu .

       Laisser durcir à température ambiante, puis décorer d'une perle en sucre.

                           Vous succomberez !

   Vous pouvez varier les saveurs  en optant pour du chocolat noir, au lait , au caramel...