Moelleux chocolat/café, coeur noir coulant

Publié le par Au coeur des petits Délices!

 

 

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            Ce petit moelleux est 100% chocolaté, même si cela ne se voit pas !

 

 J'ai utilisé le chocolat à pâtisser au café de nestlé qui est de couleur beige, d'ou la paleur du moelleux.

                       Le coeur est composé d'un carreau de chocolat noir.

 

          Une recette simple et ultra rapide, idéale si vous êtes préssé(e)s.

D'ailleurs, vous pouvez les préparer à l'avance, les remplir, les placer au frais et  les faire cuire (pendant la dégustation de fromages par exemple)  10 minutes avant de les servir, ils sortiront tout beaux tout chauds!

 

 

 

moelleuxcafe

 

 

 

 

 

Ingrédients pour 8 moelleux:

 

 

4 oeufs, 70g de sucre, 2 cuil. C de farine, une pincée de sel, 200g de chocolat à pâtisser au café, 60g de beurre, 8 carreaux de chocolat noir à fondre.

 

 

 

 

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PREPARATION:

 

 

1) Préchauffer le four à 210°c.

 

2) Mélanger les oeufs entiers, ajouter le sucre et fouettez jusqu'à épaississement.

 

3) Faire fondre le chocolat concassé avec le beurre.  L'incorporé aux oeufs battus et bien mélanger.

 

4) Ajouter une pincée de sel et la farine en remuant de façon homogène.

 

5) Verser la pâte dans des moules antiadhésifs aux 3/4 et piquer au centre un carreau de chocolat noir.

 

6) Enfourner 8 à 10 minutes, pas plus.   Déguster dès la sortie du four !

 

 

 

 

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Commenter cet article

CarO 22/06/2012 15:51

Miam quelle gourmandise ! vous avez du vous régaler !!!
Bises et bon week end

Caro

Hélène (Cannes) 20/06/2012 07:28

IL me plaît, ce chocolat au café ! A tester comme toi dans un moelleux. tes petites caissettes sont ravissantes !
Bises
Hélène

gateauenfetedelilou25 18/06/2012 22:50

Je fonds de gourmandise !!!

Pamotte 18/06/2012 11:56

rho, encore une petite tuerie !

jesscuisine 18/06/2012 10:42

hUMMM avec ce coeur coulant c est parfait , sa me donne trop trop envie rien qu a regarder je te jure que je prends 2kilos a chaque fois kel misère ..LOL... Bravo trés trés beaux. Bisouille

rocksmaddie 18/06/2012 10:27

miam miam miam ce petit coeur coulant

Miss Calou 17/06/2012 21:58

Belle gourmandise.Bises.

Cupcakes en folie et autres douceurs 17/06/2012 20:55

comme toujours une superbe gourmandise!!! Bisous

Oum Yacine 17/06/2012 19:39

mais c'est une tueries ces bouchées coulant!!!Huum!! j'adore!!

bonne soirée
bisous

blog de oum mohamed 17/06/2012 17:23

trés belle réalisation bravo ma belle bizou