Mousse aux spéculoos et sa cuillère en chocolat aux épices

Publié le par Au coeur des petits Délices!

 

 

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      J'ai réalisé cette mousse en partenariat avec  "Lotus bakeries". Je voulais un petit dessert  léger en bouche mais riche de gourmandise!   Et pour l'accompagner, pourquoi pas une petite note chocolatée que l'on croquerait au fur et à mesure avec ce nuage au spéculoos.  Autant faire une cuillère qui se déguste !!!!  

                                                                               

                                              Adopté!

 

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Ingrédients pour 8 personnes:

 

 

250g de spéculos, 6 blancs d'oeufs, 20 cl de crème fraiche liquide, 100g de chocolat noir à pâtisser, épices pour pain d'épices, 1 cuillère à S d'huile de sésame.

 

 

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Préparation:

 

 

1) Mixer les biscuits, et mélangez les à la crème fraiche. 

 

2) Monter les blancs en neige ferme et les incorporer délicatement à la crème aux spéculos.

 

3) Mettre dans un saladier et filmer. Placer au frais 4heures minimum!

 

4) Faire fondre le chocolat avec 1 lame de couteau d'épices pour pain dépices et une cuillère d'huile. Bien mélanger. Lorsque le chocolat est bien crémeux, remplir des moules en silicone en forme de cuillères et placer au frais.  

 

 

mousse au spéculos 6 Mousse au speculos 5 mousse au speculos 4

 

 

5) Lorsque les mousses sont prises, les placer dans des ramequins individuels piqués d'une cuillère en chocolat.  

 

                  Vos convives seront séduits par ce petit dessert tout en délicatesse!

 

 

mousse speculos2
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                           Bon appétit !

 

 

 

     Avec cette recette , je participe au concours qu'organise Laurence de chez "Sucré Sablé " (voir modalités en cliquant sur le lien ci dessous) :


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                         Ce concours est  organisé en partenariat avec : 


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Commenter cet article

Fraizy 20/06/2012 11:06

Oh la la la la la la la la la ça doit être une tuerie ta recette. Félicitations. Bonne journée.

sarah 01/06/2012 19:13

ta mousse est vraiment superbe!!!apparement tu es la 1ere...bonne chance ma belle!

Lotus 31/05/2012 21:08

Je viens de voter ,c'est trop tentant Ce dessert

latambouilledetitou 31/05/2012 19:00

coucou,
j'ai voté pour toi !!:)
bizzzzzzz

Bulles de Gourmandises 31/05/2012 18:48

Magnifique ta mousse...un vrai régal!
Bisous tout chocolat!

Lolita 09/05/2012 22:11

Quelles magnifiques recettes tu réalises... Je suis tout bonnement admirative! Toutes me tentent!!!
Et merci pour ton petit passage sur mon blog :-)

anneauxfourneaux 08/05/2012 21:06

spéculoos et chocolat, c'est top ! un dessert très gourmand.

kola 08/05/2012 13:08

Encore une superbe et excellente création gourmande, ta cuillère est fabuleuse !! bravo et merci pour cette délicate et très savoureuse recette !! belle journée, bisous
Jacqueline

barbara 08/05/2012 10:08

ces petites mousses au speculoos m'ont l'air vraiment délicieuses !!! un grand bravo aussi pour les gateaux d'anniversaire de lina, magnifique !! bises, bonne journee

EloLolie 07/05/2012 18:10

Waouh ! Une tuerie cette mousse ! J'adore ! Et la cuillère en chocolat fait son petit effet ! Bravo !