Muffins à la fraise tagada

Publié le par Au coeur des petits Délices!

Muffin tagada fraises

 

    Un bien joli muffin, très coloré qui ravira petits et grands, avec un coeur fondant !  

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Ingrédients pour 6 personnes:

 

 

90g de sucre, 90g de beurre, 75g de farine, 1 cuil.c de levure, une pincée de sel, 2 oeufs,

3 cuil.à S de lait, quelques fraises tagadas, colorant rouge.

 

 

 

Muffin tagada

 

 

 

 

 

Préparation:

 

 

1) Préchauffer le four à 190°c.     Dans un 1er temps, préparons le sirop de tagada:

 

Faire chauffer le lait dans une petite casserole et y faire fondre très lentement  3 fraises tagadas jusqu'à parfaite dissolution de la guimauve.

 

2) Mélanger le beurre, le sucre, les oeufs, la farine + la levure, le sel et enfin le lait au tagada tiédi et quelques gouttes de colorant rouge histoire d'accentuer un peu la couleur de nos muffins.

 

3) Une fois bien mélangé, verser dans des moules à muffins au 2/3 afin qu'ils ne débordent pas à la cuisson en gonflant. Ajouter au centre une fraise tagada.

 

4) Enfourner 25 minutes . Les laisser refroidir avant la dégustation .

 

 

 

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