Paquets Cadeau aux noix de pécan, macadamia & caramel Anglais

Publié le par Au coeur des petits Délices!

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Si vous ne savez pas quoi offrir à vos proches, pourquoi pas de petites gourmandises ?  

 

                      Ces petits gâteaux en forme de cadeaux seront parfaits!


J'ai préparé une farce avec un mélange égal de noix de pécan, noix de macadamia et  j'y ai ajouté de "L'English Toffee" un arôme au caramel anglais... autant vous dire que c'est un merveilleux mélange !

 

 

 

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Ingrédients pour une quinzaine de gâteaux:


 

La pâte:  2 verres à eau de farine, 1/2 verre de sucre en poudre, sel, 4 gouttes d'arôme d' English Toffee (caramel Anglais), 1/2 verre de beurre, un peu d'eau pour lier la pâte, colorant (facultatif).

 


caramel anglais

 

 

La farce: 1 poignet de noix de pécan, 1 poignet de noix de macadamia, 4 gouttes d' English Toffee, 1 cuil. S de caramel "Salidou", 1 verre de sucre en poudre.

 

 

Enrobage au miel.


 

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Préparation:


1) Mélanger au robot (vous obtiendrez une pâte plus légère et aérée qu'à la main) la farine, le beurre, le sel, le sucre, l'arôme "English Toffe" et un peu d'eau, le colorant de votre choix (facultatif) . Pétrir 5 minutes.

La pâte doit être lisse et facile à travailler.

 

2) Etaler la pâte finement sur un plan de travail propre , sec et légèrement fariné. Former des carrés réguliers de 8 cm.

 

3) La farce et le dressage :

 

Mixer les noix, mélangez - les avec  le caramel, le sucre et  l'arôme.

Déposer au centre de chaque carré de pâte une noix de farce.

Faire un paquet cadeau avec la pâte en ramenant  les 4 coins au centre, en les collant avec un peu d'eau.

Attention à ce qu'il n'y est pas d'ouverture au risque qu'à la cuisson, la farce coule à l'extérieur !

 

Puis, former des rubans avec le reste de pâte .

 

Laisser reposer et durcir les paquets cadeaux au frais une bonne heure.

 

4) Cuisson:

 

Préchauffer le four à 210°c, et faire cuire 20 minutes les gâteaux en abaissant la température à mi - cuisson. 

La pâte ne doit pas brunir, juste jaunir à peine.

 

5) Enrobage:

 

Pour finir, laisser refroidir un peu les gâteaux, puis chauffer du miel dans une petite casserole , et tremper les paquets cadeaux , afin de les enrober entièrement.

Déposez les sur une grille, et parsemez les de paillettes ou autres décorations alimentaires .

 

 

 

 

                                                    Un p'tit paquet ????

 

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Cadeau 7

 

 

 

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torres 24/10/2014 15:58

bonjour
ils sont superbes vos petits paquets.
Pourriez vous me dire comment vous faites les noeuds?
J'ai 11ans
merci
marie

babakitchen 12/12/2012 11:44

super jolis ces petites douceurs, j'adore leur forme !!

cookingcooker 10/12/2012 19:17

OUAH TES CADEAUX SONT SUPERBES

En toute gourmandise.... 06/12/2012 14:40

Ouiiiiiii, j'en veux des petits cadeaux !

aux délices de lili 06/12/2012 14:24

elle les a retirer mes publications tu dois faire un commentaire sur la publication qu'elle ta volé, il n'y aucune trace de mes recettes vas voir à+

Betty 05/12/2012 17:38

Pour un Noel au coeur des petits délices^^

saléha 05/12/2012 16:58

Ahhhhhhhhhh ceux la depuis le temps qu'ils me font de l'oeil je crois que je vais attaquer lol bisoussssssss et hate de voir le fameux gâteau du vendredi soir !!!ah la chance de cette petite de 5
anssssssssss.

Au coeur des petits délices! 05/12/2012 23:01



Merci ma belle, c'est gentil d'être passée, ça me fais plaisir!!!! Oui, le gâteau devrait lui faire plaisir, ce sera sur son dessin animé préféré, surprise!!! Bisou



Béné70 05/12/2012 09:39

C'est trop mignon !!! Quelle belle idée !!! Bizzz

samar 04/12/2012 23:08

rolalala comme c beau on dirait des petits coussin bombes :) tellement c beau que meme si j'en fais je les garde pour moi precieusement loll je suis certaine que ton entourage a hate de recevoir de
belles confiseries fait-maison !!
bizzz ma belle

guy59600 04/12/2012 23:04

de jolis gâteaux et un beau petit noeud dessus c'est superbe
je te souhaite une excellente nuit
bises