Petits gâteaux aux noisettes grillées et graines de sésame

Publié le par Au coeur des petits Délices!

 

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             Voilà un petit gâteau qui ne paye pas de mine, mais alors ...

  C'est une merveille ! On ne s'attend pas à ce moelleux à l'intérieur.

                        Inrratable dans sa préparation et super rapide.

 

 

 

 

Ingrédients pour une dizaine de petits gâteaux:

 

 

160g de poudre de noisettes grillées, 1 blanc d'oeuf, 110g de sucre, 130g de graines de sésame.

 

 

 

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Préparation:

 

 

 

1) Mélanger ensemble le sucre et  la poudre de noisettes "grillées" (achetée toute prête en sachet, mais si vous n'en trouvez pas, faites les griller vous même au four sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, bien étalé. Elle doit légèrement colorer. Il ne faudra pas la quitter des yeux!)  Si la poudre n'est pas grillée, vos gâteux seront fades.

 

2) Monter le blanc en neige ferme et l'incorporer délicatement à la poudre, sans casser la mousse. Aidez vous d'une spatule en plastique en soulevant et retournant la préparation jusqu'à ce que la pâte soit lisse, sans grumeaux d'oeuf.

 

3) Verser dans une assiette creuse les graines de sésame, former des boulettes de pâte et les rouler généreusement dans les graines de sésame.

 

4) Placer les dans des petits moules en silicone, ou des caissettes à muffins.

 

5) Préchauffer le four à 180°c et enfourner 30 minutes.


 

                                                                         C'est prêt !

 

 

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najia 03/09/2012 23:26

j aime boucoup ton blog

par quoi peut on remplacer les noisettes
merciiiiiiiiiiiiiiii

Au coeur des petits Délices! 04/09/2012 09:12



Bonjour Najia, merci de ta visite !  Tu peux remplacer les noisettes par de la poudre d'amande, de coco ou de noix. l'essentiel étant que tu gardes la même quantité afin de conserver la
texture idéale.  Bonne journée !



MAGALIE 05/10/2011 21:00


Ben du coup délicieux ces petits gâteaux ils ont fait fureur auprès de mes parents et même ma fille(qui n'a que 17 mois) a beaucoup aimé....


Au coeur des petits Délices! 06/10/2011 07:40



Ahhhhh super, toi qui disait qu'ils étaient trop cuits !  Ils restent moelleux à l'intérieur même si le contour parait dur quand tu le prend en main .  Bisous



Cupcakes en folie et autres douceurs 02/10/2011 22:00


Super original!! Comme ça a l'air bon!


Au coeur des petits Délices! 02/10/2011 22:21



Merci , ils le sont ! Il faut aimer la noisette et le sésame mais testez les , vous me direz ce que vous en pensez !