Sablés fourrés à la fraise et aux amandes

Publié le par Au coeur des petits Délices!

 

 

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Voilà bien longtemps que je n'avais pas fait de biscuits sablés !!!!!

 

Ils sont légèrement vanillés et garnis d'une couche de "Simply strawberry " (comprenez glaçage à la fraise) et d'amandes grillées concassées.

C'est super bon!

 

Il fallait quelque chose qui supporte le transport parce que je les ai fait spécialement pour une amie, une personne chère à mon coeur, ma belle Llysa .

 

 

 

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                                     La recette :

 

  

Ingrédients:

 

250g de farine, 30g d'amandes en poudre, 90g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 1 oeuf, 60g de beurre demi sel, 1 verre de "Simply strawberry", 1/2 verre d'amandes concassées grillées à sec (qui révèlera toute sa saveur).

 

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( NB: Vous pouvez remplacer le glaçage par 1 tablette de chocolat blanc à pâtisser fondu aditionné de 50g de coulis de fraise. Il faudra attendre que le chocolat est un peu durcit avant de garnir les sablés.)

 

 

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PREPARATION:

 

 

1) Préchauffer le four à 180°c.

 Mixer les amandes mondées et les faire dorer à sec dans une poêle. Réserver.


2)Dans une jatte, mélanger la farine, la poudre d'amande,l'oeuf et les sucres.  

 

3) Faire fondre le beurre et l'ajouter au reste. Sabler entre les mains , puis pétrir jusqu'à former une boule de pâte.

 

4) Etaler la pâte sur un plan de travail propre et sec, pas plus de 3 mm d'épaisseur. Faire des formes à l'aide d'un emporte pièce.


                            J'ai utilisé l'emporte pièce à piston de mon partenaire Halwatishop

 

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5) Placer les sablés sur une plaque couverte de papier sulfurisé et cuire 15 minutes environ.  Ils doivent  juste blondir.

 

6) Une fois les biscuits refroidis, faire fondre au micro onde le"Simply stramberry" et ajouter les amandes concassées en remuant uniformément.

 

7) Garnir chaque biscuit généreusement et poser dessus un biscuit décoré en appuyant légèrement pour le maintenir au glaçage.

 

8) Les emballer dans un petit sachet et vous voilà avec un petit cadeau qui se déguste à l'heure du café ou du thé! 

 

 

 

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                                 En partenariat avec la boutique Halwatishop 

 

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lilou25 02/08/2012 13:59

Quels jolis biscuits ! Dommage de les manger !

Blomma 27/07/2012 00:08

Tes sablés sont trop mignons, et c'est vrai que c'est une bonne idée de cadeau à offrir. C'est simple, c'est bon, alors bien enveloppé dans du papier transparent avec de la jolie ficelle de
couleur, ca fera toujours plaisir!

Patricia 19/07/2012 22:42

C'est divinement bon ! Félicitations. Bisous, Patricia

lili 18/07/2012 21:43

c'est un délice, ils ont l'air très délicieux, yatikessaha,
et je dis à ma cousine LLYSA bessahatha elle le mérite, c'est une femme très douce!! merci pour le partage.

Imane 18/07/2012 13:58

Moi j'adore!!! super comme d'habitude..........bravo
Bonne journee.

jesscuisine 18/07/2012 08:53

Avec toi ma belle un simple sablé ressemble a une oeuvre d art alors je te raconte pas on se cache nous !!!!! lol ils sont superbes et la déco parfaite a quand nous allons les gouter ;) bisou ma
douce et bonne journée trés chaude je me prépare et playa j ai rattrapé mon bronzage en 3h hier a l océan parfait et la j y repars ... Yallahhhhhhhhhhhhhhhhhh !!! bisou ma douce

Au coeur des petits Délices! 18/07/2012 14:01



Tu es adorable Jess, merci !   Tu pourrais y croiser ma frangine, sait on jamais !!!!!!! 
 Bisou



fabienne 17/07/2012 22:44

Ils sont magnifiques !!!! quelle gourmandise ... bravo. bises et merci de ta visite

Cosette 17/07/2012 20:34

Voilà une jolie association que les fraises et l'amande ! Tes sablés m'auraient conquis ! :)

afaurore 17/07/2012 20:05

ils sont super jolis

Florence 17/07/2012 19:45

De vrais bijoux tes petits gâteaux ! Bonne soirée :)