Sorbet aux kiwis de Monin

Publié le par Au coeur des petits Délices!

 

 

 

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        J'ai réalisé ce délicieux sorbet (sans sorbetière) en partenariat avec "Monin".

        J'ai opté pour le sirop de kiwis qui renferme une purée de kiwis, déjà additionné de sucre et présenté en bouteille avec son bec verseur comme dans les bars à cocktails ... si c'est pas beau çà !

 

Merci Monin, c'est un produit qui a été très apprécié à la maison par les petits comme par les grands!

 

 


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sorbet kiwi mo sorbetkiwi 2

 

 

 

Ingrédients pour 8 personnes:

 

10cl de pulpe "Monin", 20cl d'eau, 1 blanc d'oeuf.

 

 

sorbet kiwi 6

 

 

sorbet kiwi rose sorbet kiwi 8

 

 

Préparation:

 

1) Monter le blanc en neige ferme avec un peu de jus de citron.

 

2) A part, mélanger la purée de kiwi et l'eau de façon à rendre le mélange homogène. 

 

3) Incorporer le jus de kiwi au blanc d'oeuf et battre le tout. Gouter, cela peut être trop sucré pour certains, ajouter alors un peu plus d'eau et battre a nouveau.

 

4) Mettre le sorbet en sorbetière (que je n'ai pas), à défaut, verser le sorbet dans un bac qui se ferme, et placer au congélateur 1heure.

 

 ETAPE IMPORTANTE (que j'ai zappé malheueusement) Il faudra sortir le sorbet et le battre à nouveau. Il faudra le refaire l'heure qui suit, au risque de voir votre sorbet divisé en 2 comme le mien, vous pouvez constater que le sirop est descendu...  puis verser le sorbet dans des moules individuels en silicone, et placer au congélateur 4 heures minimum.

 

 

sorbet kiwi 3

 

 


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mymy cuisine 02/05/2012 13:25

Super appétissante ta glace!
Je fais un concours sur ce thème en ce moment... si ca te tentes..
bonne journée!

Crevette 02/05/2012 08:42

Super idée au kiwi, je testerais bien cet été...

Thérèse 30/04/2012 18:07

Très printanier ce sorbet!
J'adore les couleurs.
Bises.
Thérèse

kekeli 30/04/2012 06:28

bien frais pour cet été quand il fera chaud !!

isanna 29/04/2012 20:00

Je ne suis pas super fan de kiwi mais je dois avouer que ce sorbet me fait bien envie !

Serait-ce une gelée de kiwi à côté du sorbet ?

Amélia 29/04/2012 19:06

Original et frais, j'adopte!!!
bises.

blog de oum Mohamed 29/04/2012 18:32

mmmmmm trés belle réalisation

EmA 29/04/2012 18:03

Bonne idée ce petit sorbet sans sorbetière. A tester!!

lilou25 29/04/2012 17:35

Ca a l'air délicieusement tentant ! Je n'ai pas non plus de sorbetière, mais tu me donnes envie d'en faire !

jesscuisine 29/04/2012 17:32

Super ce sorbet sa doit etre plus que rafraichissant, j'adore le kiwi en plus trés belle bouteille chez eux... Tu as un jardin botanique chez toi ces magnfiiques fleurs. et toujours de magnifiques
photos j adore..... Bonne fin de weekend. Bises ma belle