Muffins à la citrouille

Publié le par Au coeur des petits Délices!

                                     

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Muffin à la citrouille

 

                  Un excellent muffin à la saveur  et couleur de citrouille.

                               Un subtil mélange bien délicieux.

 

 

 

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Ingrédients pour 8 muffins:

  

150g de farine, 1/2 sachet de levure,  100g de cassonade, 2 oeufs, 70g de beurre, 500g de citrouille, 1 cuil.s d' écorces d'orange .  1 orange + 60g de sucre.

 


  

 

Halloween Chic !

 

 


Préparation:

 

 

1) Couper en dés et  enlever la peau de la citrouille.  La faire cuire dans une cocotte et couvrir d'eau.

 

2) Lorsque la citrouille est cuite, la réduire en purée.tube-halloween-100-73efdf

 

3) Préchauffer le four à 190°c.

 

4) Prélever le jus de l'orange  et  l'écorce puis  la  tailler en fines lamelles.  Les mettre dans une petite casserole avec du sucre et  le jus,  faire confire 10 minutes à feu doux. Réserver.

 

5) Mélanger tous les ingrédients avec la moitié de l'écorce confite et verser la préparation dans des moules à muffins. Enfourner 20 min.

 

6) A la sortie du four, décorer les muffins de quelques écorces d'orange confites.

 

 

Muffins citrouille

 

 

 


                           Bonne dégustation


 

              et 

 


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Doria 27/10/2011 09:44


J'aime beaucoup tes muffins à la citrouille !
Le photo de coupe me donne très envie de les réaliser cette après-midi. J'ai tous les ingrédients à la maison.
Très bonne journée en ce jeudi,
Bisous, Doria


Au coeur des petits Délices! 27/10/2011 17:22



Merci Doria ,  bonne prépa alors ! Tu me diras ce que tu en as pensé ?      bises!



auxdelicesdupalais 25/10/2011 13:47


Oh lalalalalalalala tu me surprends c'est des praparations d'une patissiere talentueuse digne de ce nom!!!bravo et chapeau j'adore et certainement le gout est une tuerie!!!!gros bisous,bonne
continuation.


Au coeur des petits Délices! 25/10/2011 14:07



Merci !!!!!! je m'amuse comme une folle et mes poupettes aussi !  bisous à toi