Tartelettes à l'orange sanguine et amande amère

Publié le par Au coeur des petits Délices!

 

 

 

 

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  A tous les amateurs d'orange sanguine cette tartelette devrait vous plaire!

A la fois douce, légèrement acidulée et sucrée juste ce qu'il faut...

 

 

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Ingrédients pour 4 tartelettes:

 

 

1 pâte sablée (voir lien pour la recette) ou vous ajouterez 4 gouttes d'amande amère. 

2 oranges + 1/2 (maltaise), 55g de sucre, 2 oeufs entiers + 2 jaunes, 70g de beurre mou, 1/2 cuil.S de maizena.


 

 

 

tartelette orange5
tartelettes O5

 

 

 

 

 

Préparation:

 

 

 

1) Préchauffer le four à 200°c.    Etaler la pâte sablée à l'amande amère dans les moules à tarte (préalablement beurrés et farinés).  Piquer les fonds à la fourchette et couvrer de papier sulfurisé puis de légumes secs.

Enfourner 10 minutes.

 

2) Presser les oranges et verser le jus dans le bol du robot tout en le filtrant. Ajouter les oeufs entiers, les jaunes et le sucre, le beurre mou et la maizena.  Mixer 1 minute.

 

3) Répartir la crème sur les fonds de tarte, et enfourner 15 minutes.  Lorsqu'elles auront tiédi, placer au centre de chacune d'elle une rondelle très fine d'orange sanguine.

 

 

 

tartelettes orange3

 

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Commenter cet article

sarah 17/04/2012 14:21

hummmm!!!que de belles saveurs!j aime beaucoup!!bisesss

maya 17/04/2012 11:27

bonjour severine
je suis très contente de retrouvez tes délicieux gateaux,j'adore ces tartes et le gratin de peches,bisous

shoppette 15/04/2012 16:31

Pour le plaisir des yeux, c'est un régal ... j'imagine même pas l'effet en bouche ...
Bisous

..Marithé :0010: 14/04/2012 20:01

j'aime les oranges, sanguines ou pas mais là, c'est la touche qui fait une jolie tartelette miammmmmmm

bonne soiréeeeeeeeee

Djanisse 14/04/2012 19:05

Woooh, miam ! Super tentantes ces tartelettes !!!

floencuisine 14/04/2012 18:56

des tartelettes surement tres gourmandes !!

elles sont comment à l'intérieur ? de la couleur de l'orange sanguine?

Brigitte 14/04/2012 18:49

j adore quelle bonne idée
bravo et gros bisous

pierre 14/04/2012 18:34

bravo pour ta recette et ta mise en scene !!pierre

Petite pause gourmande 14/04/2012 18:26

Elles sont très appétissante c'est tartelettes . Je te souhaite un bon weekend a bientôt Jacques .

jesscuisine 14/04/2012 18:16

Magnifique toujours aussi belle tes photos et j adore cette orange parsemé de rose .... Bravo ma belle . Merci pour ton attention de m avoir mis dans tes favoris (bisessssss) bon weekend