Les parfums

Les parfums
Le petit plus fraîcheur : Possibilité d'ajouter des fruits au sirop (jamais de fruits frais!)
* Pas de crème au beurre, chantilly et mousses pour des raisons de sécurité alimentaire et respect des règles d'hygiène qu'imposent le cake design.

Important:

Les gâteaux en pâte à sucre se conservent à température ambiante dans une pièce sèche et fraîche.

Ne pas entreposer le gâteau décoré au réfrigérateur ou le taux d'humidité s'avèrerait néfaste pour les décors perchés en sucre.

Le petit conseil de la maison:

* La pâte à sucre n'a aucune valeur gustative, elle sert de couverture décorative, a un goût sucré légèrement vanillé, il n'est donc nullement obligatoire de la manger.

Vous pouvez la retirer aisément de la part de gâteau une fois posée dans l'assiette.

Le gâteau réceptionné devra être consommé dans les 48 heures, à l'abri de la chaleur.

Une fois entamé, vous pourrez le conserver au frais sans problème.

Quelques exemples en images:
Façon "Forêt noire" ( crème remplacée par de la ganache au chocolat noir et au chocolat blanc avec griottes au sirop)

Façon "Forêt noire" ( crème remplacée par de la ganache au chocolat noir et au chocolat blanc avec griottes au sirop)

Génoise vanille, ganache au kinder

Génoise vanille, ganache au kinder

Génoise vanille, ganache aux fruits rouges

Génoise vanille, ganache aux fruits rouges

Génoise au chocolat, ganache chocolat au lait

Génoise au chocolat, ganache chocolat au lait

Génoise au chocolat léger, ganache au caramel et dés de poires au sirop

Génoise au chocolat léger, ganache au caramel et dés de poires au sirop

Chocolat au lait et noix de pécan caramélisées, Chocolat blanc aux paillettes de coco, Pralinoise aux éclats de noisettes caramélisées

Chocolat au lait et noix de pécan caramélisées, Chocolat blanc aux paillettes de coco, Pralinoise aux éclats de noisettes caramélisées

Pour votre mariage, une dégustation vous sera proposée à partir de 50 parts, facturée 30 euros, offerte pour une commande validée sur signature du devis.
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